martes, 31 de agosto de 2010

LAS FIESTAS DEL PUEBLO

Me encantan las fiestas del pueblo; si eres pequeño lo pasa genial, si eres adolescente, suelen ser tus primeros permisos para salir hasta tarde y si eres más mayorcito, entre los vinitos, los embutidos y unos bailes con la orquesta, vas contentiño para casa.

Entre los turistas y la gente habitual, las calles se inundan de vida  y de ajetreo; los chiringuitos parecen no tener fin y siempre acabas comprando algo llevada por la emoción y la explosión de colores.
Mi abuela siempre nos daba dinero para las fiestas y ahora que ella no está, casi sin darme cuenta, hace una semana aparté unos eurillos en una carterita y me dije: esto pa las fiestas.

¿Dónde vas a encontrar una fusión entre el impresionismo, el arte de Miguel Angel, arte africano, Klimt y  a Robert Pattison(saga crepúsculo)?
¡En la fiesta de tu pueblo!
No necesitas viajar a miles de kilómetros para sentir Africa, ni te tienes que vacunar ni pasar un calor sofocante; Africa también viene a la fiesta del pueblo.
No te puedes emocionar comprando cosas o sino tu salón se va a parecer a un asentamiento y sólo te va a faltar que te pongas una falda de paja....
La ropa hippie, los bolsos de cuero y los de extraña procedencia...todo se mezcla sólo para tus ojos.
La calle se llena de artistas anónimos que hacen de las fiestas sus galerías de exposición.
En cuero te hacen verdaderas chuladas, desde pulseras,carteras,anillos, hasta maletas,marcos para cuadros y bolsos.

Este chico es un espectáculo, a lo mejor le conocéis de alguna otra fiesta, aquí vino también el año pasado.
Hace esos cuadros en poquísimo tiempo y la gente forma un corrillo a su alrededor para verle pintar. Utiliza diversos utensilios como espátulas,cepillos y objetos dentados para trabajar la pintura.

Este te hace una caricatura...y después te vas tan mona con unas trencitas.


¿Qué me dices de los pendientes? No sabría cuál elegir...casi están más bonitos ahí, todos juntos..


Todo para los niños y no tan niños...A mi me encanta todo esto...Como véis la estrella indiscutible es Bob esponja y su pandilla.

¿Todavía no te habías comprado una pulsera? Anda , escarba en el bolsillo que están a un euro!

Cuando yo era pequeña, la llegada de la fiesta era como lo más grande del verano.
En mi casa no existió nunca el concepto de irse de vacaciones, de aquella se iban a Punta Cana sólo los ricos.
Los parques de atracciones eran una idea vaga en el universo, para mi éste era mi EuroDisney.
Algunas de las atracciones que siguen viniendo son las de mi época, es muy agradable ver como los niños de hoy se suben a esos cachibaches a los que tu te subiste en tu infancia.

El caracol,el baby 2000,el saltamontes,el circuito de coches,el carrusel de caballos, la noria,los coches de choque,el martillo,el tren Popó,la cama elástica,la nube,la montaña rusa......

Y todo lo que te puedes comer...A cada paso que das te asaltan diversos olores, te puedes resistir una vez o dos, pero al final caes y te vas saboreando unas garrapiñadas, una nube de algodón, una manzana asada, unos gofres, unas gominolas gigantes, unos churros, unas rosquillas que te llevas para desayunar mañana..mmmm.....Sabores únicos y exclusivos de las fiestas de pueblo.


Tenemos que dejar siempre algo para gastarnos en las tómbolas. Antes,cuando no existían los todo a cienes y miles de tiendas de todo tipo, las tómbolas eran una reunión casi social. Yo recuerdo a los mayores con todos aquellos boletos de figuras de la baraja y la tensión que producía abrir un sobre porque si conseguías la combinación de cartas te llevabas la aspiradora, la cafetera, el exprimidor,el radiocasette, la tostadora o la bicicleta.
Ahora vas a un chino y ya está.
Hoy se centran en los peluches y poco más.
Me acuerdo del año de las Chochonas,aquellas muñecas gorditas, ¿quién no tuvo una encima de la cama?
¿Y el perrito Piloto?
Este año está por todos lados, es el jefe del fondo del mar y de la tierra: Bob Esponja!


En fin,este es mi pequeño homenaje a todas las fiestas de pueblo que le dan la salsa y la vidilla al verano.
Me encanta defender nuestra cultura popular de la calle, del mercadillo , el colorido de nuestras celebraciones y la alegría de nuestras gentes.
¡ Felices fiestas a todos!

lunes, 30 de agosto de 2010

BOCADITOS DE HARINA DE MAÍZ Y NARANJA



Estos bocaditos surgieron porque el otro día buscando moldes para magdalenas vi estos tan pequeños y de todos los colores que no me pude resistir a cogerlos.
Se pueden utilizar para hacer bombones o como en este caso para preparar unas "mini magdalenas". La receta la he encontrado en el blog bienmesabe.blogspot, lo único que he hecho es dividir las cantidades y me han salido 30 bocaditos.














INGREDIENTES MASA:


- 30 moldes para mini magdalenas
- 40 gramos de mantequilla sin sal
- 60 gramos de harina con levadura
- 50 gramos de azúcar glass
- 1 huevo
- 30 gramos de harina de maíz (ojo, no maízena)
- 60 ml de leche

INGREDIENTES GLASEADO NARANJA:


- Zumo de media naranja
- 4 cucharadas de agua
- 2 cucharadas soperas de azúcar

PREPARACIÓN:

Batimos la mantequilla con el azúcar. A continuación añadimos el huevo, la harina de maíz y la leche. Cuando esté todo bien mezclado ponemos la harina y seguimos batiendo a mano. Metemos la masa en una manga pastelera (si no tenemos podemos usar una bolsa pequeña y hacerle un agujerito en una de sus esquinas) y rellenamos los moldes hasta la mitad. Horneamos con el horno precalentado a 175 grados hasta que suban y empiecen a dorarse.
Mientras preparamos el glaseado, ponemos todo en un cazo y se cuece removiendo constantemente durante 7 minutos.
Sacamos los bocaditos y los pintamos con la naranja, espolvoreamos con chocolate y dejamos enfríar.
Si queréis más cantidad sólo habrá que multiplicar los ingredientes.
Ideales para cualquier momento aunque cuidado porque vuelan!!

Andrea


VUELTA DE VACACIONES

Hoy comenzaba la operación retorno más importante del verano.
Para la mayoría se terminan las vacaciones....., pero sólo por este año, lo importante es volver a disfrutarlas en el 2011 y en el 2012, etc,etc..
Os deseo un feliz regreso a casa con la energía renovada, las pilas cargadas y la mente positiva.
La mayoría de las veces las vacaciones te agotan tanto físicamente que necesitarías de otras para recuperarte.
Los niños, la suegra, la sombrilla que no abre, la maleta que antes entraba y ahora no hay quien la meta en el coche; para , que quiero hacer pis, quiero agua, me aburro, ¿Ya llegamos?,¿Cuándo llegamos?
El chiringuito a tope, colas para el baño, para las atracciones, calor, mucho calor. Madrugones para ver Roma en un día, juerga nocturna para ver París de noche....Colas en el aeropuerto, vuelo cancelado, retrasado..partida de cartas y un café carísimo mientras llega mi vuelo....
Venga...cuando llegues a casa..tu duchita, tu cama, tu tele de 42 pulgadas, tu sofá y tu nevera..eso si que es vida..                                                                                                                                                             Un toque de humor para un momento tan nostálgico...LA VUELTA DE VACACIONES.
¡Un besiño para todos, ánimo!

domingo, 29 de agosto de 2010

Brazo gitano salado

Esta receta os la pongo paso a paso para que veais cómo se hace la masa del brazo gitano pues es más fácil de explicar con fotos y además es una base que os puede servir tanto para platos salados como para dulces cambiando solamente la cantidad de azúcar y el relleno que escojamos.


INGREDIENTES PARA LA MASA DEL BRAZO GITANO SALADO:

- 4 huevos
- 100 gramos de harina con levadura
- 30 gramos de azúcar

PREPARACIÓN:

Separamos las claras de las yemas y montamos las primeras a punto de nieve.
Por otro lado, batimos el azúcar con las yemas hasta conseguir que quede una mezcla blanquecina.
Añadimos las claras a las yemas (por ahora sin mezclar) y por encima tamizamos la harina.
Ahora mezclamos con una lengua o cuchara de palo con movimientos envolventes hasta conseguir que quede homogénea.


A continuación forramos una bandeja del horno con papel vegetal y extendemos la masa con la ayuda de una lengua o espatula.



Con el horno precalentado a 175 grados metemos la masa y según el horno tendremos que cogerle el truquillo del tiempo. Yo lo hago con turbo y en 7 minutos está. Si lo dejamos menos tiempo del necesario se quedará crudo y se nos pegará, por el contrario si se nos pasa seremos incapaces de enrollarlo porque se romperá.






Cuando lo saquemos le daremos la vuelta encima de un paño y le sacaremos con cuidado el papel vegetal
  
¡truco! para que no se nos pegue echaremos unas gotas de agua en el paño antes de ponerle encima el brazo.







A continuación con ayuda del paño lo vamos enrollando y lo dejamos así para que enfríe un poco.



RELLENO:

Media lechuga
6 palitos de surimi
6 pimientos de piquillo
taquitos de jamón cocido
queso de burgos
1 lata de atún
mayonesa





Lo troceamos todo y lo mezclamos bien con la mayonesa.
Lo echamos encima del brazo gitano, lo enrollamos y lo ponemos en la bandeja donde lo serviremos.
Lo cubrimos de mayonesa  y lo adornamos a nuestro gusto.
Recién salido de la nevera está delicioso!!
Aquí os dejo un trocito:

Andrea



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